농심이 짜파게티의 새로운 얼굴로 ‘흑백요리사’로 알려진 후덕죽 셰프를 선정했다. 후덕죽 셰프는 흑백요리사 시즌2에 출연해 온화한 태도와 긍정적인 사고로 큰 호응을 얻으며 대중적 인지도를 확고히 했다.
농심은 58년 중식 경력을 지닌 후 셰프의 깊은 요리 철학과 긍정 에너지가 국민 짜장라면으로 불리는 짜파게티의 이미지와 맞닿아 있다고 보고 모델로 기용했다. 브랜드가 추구하는 친근함과 전문성을 동시에 강화하려는 포석으로 읽힌다.
모델 발탁과 함께 농심은 후 셰프와 손잡고 짜파게티를 색다르게 즐길 수 있는 ‘라초 짜파게티’ 레시피를 공동 개발했다. ‘라초(辣炒)’는 ‘맵게 볶다’는 뜻으로, 매콤한 라초 소스와 함께 볶아 짜파게티의 진한 감칠맛을 한층 끌어올리는 조리법이다.
핵심은 라초 소스다. 삼겹살과 고추, 마늘을 기본으로 두반장과 식초를 더해 센 불에 볶아 깊은 풍미를 만든 뒤, 삶아 둔 면과 짜파게티 분말스프를 넣고 한 번 더 볶아 맛을 입힌다. 마지막에 올리브 조미유를 둘러 비비면 매콤함과 고소함이 조화를 이루는 한 그릇이 완성된다.
라초 짜파게티의 자세한 조리 과정과 팁은 농심 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다. 영상과 레시피 카드로 구성돼 따라 하기 쉽게 정리된 점도 눈에 띈다.
농심은 소비자가 이 레시피를 일상에서 손쉽게 접하도록 4월부터 짜파게티 패키지에 관련 정보를 반영해 유통할 계획이다. 제품을 구매하는 순간부터 조리법을 확인하고 시도해 볼 수 있도록 한 조치다.
또한 31일에는 인기 유튜버 ‘침착맨’의 방송에 후덕죽 셰프가 직접 출연해 라초 짜파게티 조리 과정을 시연할 예정이다. 실시간으로 시청자와 소통하며 레시피의 포인트를 소개하는 자리가 될 것으로 보인다.
농심 관계자는 후덕죽 셰프와 함께 어떤 재료와도 잘 어울리는 짜파게티의 매력을 널리 알리겠다고 밝혔다. 이어 짜파게티를 활용한 다채로운 레시피와 마케팅 활동을 이어가 국민 짜장라면의 명성을 공고히 하겠다는 계획도 전했다.
이번 협업은 오랜 경력의 셰프가 제안하는 조리 노하우를 대중 브랜드와 접목했다는 점에서 의미가 크다. 집에서도 간단히 구현 가능한 ‘매콤 볶음’ 콘셉트로, 익숙한 짜파게티에 새로운 맛의 변주를 더했다는 평가다.
라면 한 그릇의 즐거움을 확장하려는 농심의 시도와, 대중적 호감도를 지닌 후덕죽 셰프의 만남이 어떤 소비자 반응으로 이어질지 주목된다. 레시피 패키지와 라이브 시연은 그 출발점이 될 전망이다.
출처: m.newspic.kr